يحدد هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 قواعد لإعداد عينات مسحوبة في جميع المراحل من المزرعة إلى المجزر ومعلقاتهم المخصصة للفحص الميكروبيولوجي عندما تحتاج العينات إلى إعداد يختلف عن الطرق الموضحة في المواصفة القياسية ISO 6887-1. تحدد المواصفة القياسية ISO 6887-1 القواعد العامة لإعداد المعلق الأولي والمحاليل العشرية المخففة للفحص الميكروبيولوجي. يستبعد هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 إعداد عينات لطرق اختبارات الإحصاء والكشف حيث يتم تحديد تفاصيل الإعداد في المواصفات القياسية الدولية ذات الصلة. يسري هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 على عينات مختلفة مسحوبة من المفرخ، المزرعة، من المركبة أو الحيوانات أثناء النقل، أو من الحيوانات أو ذبائحها في المجزر، للتعبير عن الحالة الميكروبيولوجية للحيوانات المتعلقة بعوامل حيوانية. لا يسري هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 على العينات المأخوذة لتقييم صحة اللحوم، حيث تغطي هذه المواصفة القياسية ISO 6887-2 هذه العينات. لا يتطرق هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 إلى العينات المسحوبة من البيئة المائية (المياه البحرية أو المياه العذبة) في مرحلة الإنتاج الأولية، وتغطي المواصفة القياسية ISO 6887-3 مثل هذه العينات.